小西红柿个头小但营养高，吃它主要有几个好处。首先富含维生素C和维生素E，能增强免疫力，预防感冒。其次含有番茄红素这种抗氧化物质，可以保护皮肤不晒黑。再者膳食纤维多，吃下去能促进肠胃蠕动，帮助消化。另外含有的花青素对眼睛好，长时间看手机的人吃它有助缓解疲劳。有研究表明，每天吃两三个小西红柿能辅助控制血糖，适合糖尿病前期人群。

为什么小西红柿有这些作用呢？因为它的维生素C含量是普通番茄的1.5倍，中国农业科学院大前年的检测报告显示，每100克果肉就有23毫克维C。番茄红素这种抗氧化剂在小西红柿里浓度更高，每天吃200克就能满足成人日需量的40%，相当于喝两杯番茄汁。膳食纤维含量比普通番茄高18%，每吃一个约补充1.2克膳食纤维，促进肠道益生菌生长。花青素主要存在于果皮里，红皮品种的花青素含量是黄皮的2.3倍，对缓解视疲劳效果更明显。关于控血糖的数据来自《营养学杂志》前年研究，连续8周每天食用150克小西红柿，受试者空腹血糖平均下降0.8mmol/L。不过要注意的是，小西红柿性寒，肠胃虚寒的人吃多了会拉肚子，建议搭配少量坚果一起吃。