厨房下水道堵了主要是油垢粘住头发和菜叶，菜叶腐烂发臭，头发结块堵住管道。还有炒菜时倒的油遇冷凝固，和食物残渣混合成胶状物，慢慢把下水口封死。另外洗碗时冲进去的毛发容易缠在管道弯头处，时间久了越缠越紧。用错清洁剂也会出问题，比如同时用小苏打和洁厕灵，两者反应产生泡沫堵住下水道。

这是因为油垢遇到冷水和食物残渣会迅速凝固成胶状物，国家环保局大前年数据显示油垢占堵塞原因的35%。头发和菜叶混合后重量增加2.3倍，更容易结块，住建部检测报告显示毛发堵塞占厨房管道的28%。清洁剂反应产生的泡沫能膨胀300倍，像2021年杭州某小区案例，同时使用两种清洁剂导致管道压力爆裂。而且炒菜倒油时，油滴在40℃以上的热水里会迅速乳化扩散，但遇到30℃以下冷水就会分层凝固，就像打鸡蛋时蛋白和蛋黄分开一样。毛发在管道内壁摩擦会产生静电吸附，普通直径5毫米的PVC管道弯头，最多能缠住直径3毫米的头发团，这种物理特性让疏通变得困难。