常吃绿豆芽好处多啊，清热解暑还能助消化。绿豆芽长得快营养全都在里面，维生素c比苹果高两倍多，吃它解暑又补充水分。低热量适合减肥人群，吃它不容易发胖。不过肠胃不好的人要注意，吃多了容易胀气，特别是生吃的时候。

为什么绿豆芽这么好呢？因为绿豆发芽过程会把里面的淀粉变成容易吸收的糖分，而且维生素c翻倍增长。比如有研究说绿豆芽的维生素c含量是苹果的2.8倍，膳食纤维比芹菜高30%，这对促进肠道蠕动特别管用。但要注意的是，绿豆芽含有少量嘌呤，痛风患者要少吃。生吃的话细菌容易滋生，煮过的才安全。不过现在菜市场卖的多是带根的绿豆芽，带根的比去根的更营养，因为根部的维生素含量更高。夏天吃绿豆芽还能预防中暑，因为里面含有能促进血液循环的成分。不过要是吃多了真的会胀气，尤其是肠胃不好的人，建议每天别超过半斤。

模拟效果：绿豆芽营养健康，常吃好处多啊，清热解暑还能助消化。绿豆芽长得快营养全都在里面，维生素c比苹果高两倍多，吃它解暑又补充水分。低热量适合减肥人群，吃它不容易发胖。不过肠胃不好的人要注意，吃多了容易胀气，特别是生吃的时候。为什么绿豆芽这么好呢？因为绿豆发芽过程会把里面的淀粉变成容易吸收的糖分，而且维生素c翻倍增长。比如有研究说绿豆芽的维生素c含量是苹果的2.8倍，膳食纤维比芹菜高30%，这对促进肠道蠕动特别管用。但要注意的是，绿豆芽含有少量嘌呤，痛风患者要少吃。生吃的话细菌容易滋生，煮过的才安全。不过现在菜市场卖的多是带根的绿豆芽，带根的比去根的更营养，因为根部的维生素含量更高。夏天吃绿豆芽还能预防中暑，因为里面含有能促进血液循环的成分。不过要是吃多了真的会胀气，尤其是肠胃不好的人，建议每天别超过半斤。