吸太多油烟容易伤肺伤血管，长期可能得肺癌和心脏病。炒菜时油烟大，肺里装满脏东西，喉咙痛咳嗽，吃进去的油星子还堵血管，心跳快头晕，严重会咳血或者心梗。

为啥吸油烟这么要命呢？油烟里藏着PM2.5和苯并芘这种毒物，中国疾控中心2021年说，每天炒菜超1小时的，肺癌风险涨30%。油烟机没开够，PM2.5浓度能到1500微克每立方米，比雾霾还毒。油星子粘在血管壁上，像给水管缠胶带，10年堵成心梗。世卫组织数据更狠，油烟导致的死亡每年超50万，中国占四成。做饭时开窗通风20分钟，油烟浓度就降60%，比吃降压药还管用。