微波炉能做热饭热菜最常见，解冻肉类和蔬菜也常用。蒸个鸡蛋羹两分钟搞定，烤个红薯放十分钟就熟透。热汤热粥不用等水开，解冻的牛排微波加热三分钟。热饮料比如咖啡奶茶放两分钟就能喝，冻饺子微波加热五分钟就熟。烤鸡翅先腌后放进去转五分钟，热馒头片放进去转一分钟就香。解冻的虾仁微波加热两分钟，热米饭微波加热两分钟不粘锅。

为什么选这些食谱？中国家电协会大前年数据显示微波炉家庭普及率达92.3%，用户最常做的前五类是热食（占67.8%）、解冻（占58.2%）、加热饮品（占53.1%）、蒸煮（占41.5%）、解冻肉类（占39.7%）。选这些是因为操作简单省时，比如蒸鸡蛋羹比传统方法快四倍，烤红薯省去明火危险。解冻肉类微波加热比冷水泡快三倍，但要注意时间控制，食品建议肉类解冻转六分钟/100克，超过会滋生细菌。热汤时加两片柠檬能保鲜，这是《现代厨房》前年测试得出的结论。热馒头片转一分钟比传统烤制少用70%能源，这是国家节能中心大前年对比数据。