四季桔可以直接吃，但吃之前必须清洗干净。它的果肉酸甜可口，可以当水果吃，果皮晒干还能泡水喝。不过要注意不能随便吃太多，过量可能会肚子疼。有些地方的人会拿它做蜜饯或者泡酒，但得先问清楚有没有毒。

为什么四季桔能直接吃呢？因为它的果皮和果肉都对人体无害，但清洗不干净可能会有农药残留。根据农业农村部大前年的检测报告，四季桔的农药残留合格率是98.7%，不过还是得用流水冲10分钟再剥皮。它的维生素C含量比普通柑橘高，达到每100克约35毫克，比橙子还多5毫克。不过吃多了胃酸容易反流，肠胃不好的人最好别当水果随便吃。晒干泡水的话，得把果皮切成小片，用80度以上的热水焖10分钟，这样营养才能泡出来。