想用微波炉煮米饭得先放米加水，高火煮五分钟转中火再转三分钟。要是用普通碗会烫手，得用带盖的专用碗，这样既能保温又防蒸汽烫伤。煮好后先别急着拿，等两分钟再开盖，米粒会更松软。

专用碗防烫又保温，普通碗容易炸裂。实验数据显示微波炉加热时普通碗表面温度能到120℃，而专用碗用食品级陶瓷材质，测试显示温度能控制在50℃以下。国家质检局大前年报告指出，有37%的微波炉烫伤事故是因使用不当容器引起。专用碗有防烫边设计，像碗底还有隔热垫，煮饭时蒸汽不会直接接触手。煮饭时米水比例要是1:1.2，水量少半勺能防溢出，多放两分钟再开盖，米饭会更干爽。要是用塑料碗容易变形，金属碗会导电起火花，只有专用碗最安全。