墨兰分寒兰、春兰、建兰和蕙兰四种，寒兰开冬末春初，春兰在早春，建兰和蕙兰在夏秋。这四种品种因为花期不同，所以分开养的人家也不同，比如南方喜欢养建兰和蕙兰，北方多养寒兰和春兰。

为什么说墨兰就这四种呢？首先得看墨兰的学名是Cymbidium odora，根据《中国兰科植物志》记载，这四个品种是经过1800年人工选育出来的，寒兰原产四川，春兰在浙江发现，建兰和蕙兰分别来自福建和湖北。花期时间也固定了分类标准，寒兰1800年就有栽培记录，春兰1600年就见于文献，建兰500年前开始普及，蕙兰300年前才被广泛种植。数据来自《兰文化史》和《中国花卉志》，说明这四个分类是历史和自然共同作用的结果。就像老花农说的"春兰夏蕙秋建冬寒"，养兰的人就是按这个口诀来分的。