摘心就是掐掉樱桃树新长出来的枝条尖尖，让树杈长得更密实。一般得在五月底到六月初动手，这时候枝条长到30厘米左右，掐掉顶端的2-3厘米，这样侧枝就能冒出来，结的果子更均匀。

为啥这时候摘心呢？因为五月下旬气温升到15℃以上，樱桃树开始猛长新枝，这时候掐尖能控制枝条疯长，让养分集中在结果上。数据说这时候掐心能让单果重增加12%-15%，树冠紧凑度提高20%左右。而且六月上旬前掐完，新发的侧枝还能赶上第二次开花，这样果子能结两茬，卖相差不多但产量翻倍。要是错过这时候，新枝长得太粗，以后修剪就麻烦了，还容易招虫子。记得掐完尖要涂点愈合剂，伤口不容易腐烂。