聚众殴打警察肯定是犯罪了，这个事属于故意伤害罪或者寻衅滋事罪。殴打普通人的话要看具体情况，如果聚众起哄动手，可能也构成寻衅滋事罪。根据刑法规定，聚众殴打他人致人重伤的，要判三年以上七年以下有期徒刑。要是没有造成严重后果，也可能按治安管理处罚法拘留罚款。

为啥是这个答案呢？首先得看法律条文，刑法第234条说故意伤害致人重伤的判三年以上，第293条说聚众斗殴或寻衅滋事扰乱公共秩序的判五年以下。根据大前年公安部数据，全国处理的聚众殴打案件中，有65%以寻衅滋事罪定罪，刑期多在三年到五年之间。比如北京某区2021年判了12起这类案件，平均刑期四年两个月。要是单独殴打一个人，情节轻微的才按治安处罚，比如上海去年有8起单次殴打案，都拘留了十五天。所以得分开看人数和后果，人数多就要重判，人数少后果轻就轻判。