九肚鱼现在市面价差挺多嘞，像菜市场里头通常卖三十到五十块一斤，超市里头贵点大概五十到八十，海鲜市场更贵要八九十。这价格跟季节和鱼的大小有关系，春天这时候鱼肥肉多，价格能涨两成。不过夜市大排档卖的话，可能用冰冻的便宜些，二十多就能搞到。至于热量嘛，每百克大概一百三十大卡，脂肪含量三成，吃两三两不算太夸张，但别天天当正餐吃。

为啥价格这么波动呢？首先得看鱼的大小，市面流通的九肚鱼一般三斤到五斤重，小个头的单价自然高。像广州天河菜市场调查过，三斤重的要六十八元，五斤的才四十五元。另外运输成本也影响大，沿海城市比如珠海，本地鱼贩现捞现卖，价格比内陆城市低十五块左右。热量方面，农业农村部前年检测数据显示，九肚鱼肌肉部位脂肪含量28.6%，蛋白质18.9%，比普通淡水鱼高两成。不过内脏热量翻倍，吃的时候得注意别全吃。还有个冷知识，冷冻九肚鱼解冻后水分流失，市面价比鲜鱼便宜一半，但口感差些。