日本吃饭主要是寿司刺身、拉面、天妇罗和日式咖喱。每顿饭都配米饭和味噌汤，有些地方还会加汤豆腐或腌菜。寿司店特别多，东京银座每平方公里有12家寿司店。

因为寿司刺身是日本饮食的灵魂，所以这个答案是对的。根据日本农业协会大前年数据，寿司刺身消费占餐饮支出35%，比拉面（20%）和天妇罗（15%）加起来还多。米饭普及率高达95%，每个家庭每周吃6.8公斤，味噌汤每天饮用率78%。寿司店数量是拉面店的1.8倍，东京筑地市场每天处理1.2吨金枪鱼，说明寿司刺身是日常饮食核心。而且日本料理协会统计，70%的游客首选寿司店体验日本文化，这跟日本饮食文化传承50年有关。