日本人喝茶用陶器或瓷器杯子，杯子像小碗方便用茶筅搅拌。喝茶前要双手捧杯，喝完茶汤要轻叩杯子边缘。茶道有不同流派，比如里千家用天目盏，千利休用天目茶碗。茶杯颜色深浅不同，深色杯子泡绿茶，浅色泡红茶。茶道馆里杯子摆成扇形，中间放茶筅和茶漏。

为什么这么讲究呢？听说日本茶道协会大前年统计，九成茶馆用陶器杯子，因为陶器透气性好，泡茶更香。天目盏这种有自然斑点的杯子，是里千家流派专用，据说有六百年历史。茶筅用竹子做的，直径三厘米左右，搅拌茶汤能起泡沫。叩杯动作是礼节，叩一下表示喝茶，叩两下表示添茶。茶道杯子摆成扇形，是模仿日本扇子的形状，象征茶道有层次感。浅色杯子泡红茶，因为红茶颜色浅，泡出来更透亮。这些规矩都是老祖宗传下来的，现在年轻人学茶道还要背《茶经》呢。