威士忌就是用大麦玉米等粮食发酵蒸馏后的酒，不同原料和工艺决定类型，比如苏格兰单一麦芽、美国波本、日本威士忌。喝的时候要配雪茄或冰块，口感有烟熏味、果香或焦糖味。现在全球每年生产超过10亿升，中国是第二大消费国。

因为威士忌类型主要看原料和工艺，比如苏格兰单一麦芽只用大麦，美国波本用玉米，日本威士忌结合两者。数据说苏格兰有200多种单一麦芽，美国波本年产量30亿升，日本威士忌占全球15%。喝的时候要配雪茄或冰块，口感有烟熏味、果香或焦糖味。现在全球每年生产超过10亿升，中国是第二大消费国。有些小众类型像爱尔兰威士忌会二次蒸馏，而台湾威士忌用台湾产大麦，口感比较清爽。