暖气片用水不油因为水的沸点低流动性好比热容高。油的沸点高流动慢容易氧化结垢，而且成本贵更换麻烦。水在常温下就能循环，热交换效率比油高30%左右。当温度超过100度水会汽化产生蒸汽，这样不会让暖气片内部压力过大，所以更安全。

为什么选水不油呢？首先看物理特性数据，水的比热容是4.18千焦每公斤度，比油高2.9千焦每公斤度。这意味着同样重量的水能储存更多热量，比如1公斤水从20度升到100度能存418千焦能量，而油只能存290千焦。再算成本，市场价油每公斤8元，水每吨才4.5元，换算下来水便宜18倍。另外油温超过200度就会冒黑烟，而水到100度就沸腾，这样既省燃气又环保。还有安全数据，油泄漏会引发火灾，而水泄漏只会结冰堵塞管道，维修成本相差20倍。所以从热效率、经济性和安全性三方面看，水都是最优解。