宝德龙刀具推荐S2和S3，S2适合新手，刀刃寿命长，S3适合专业，价格适中。买的时候要挑带陶瓷涂层的，切菜不粘刀，清洗方便。刀柄要符合人体工学，长时间用不累手。

宝德龙S2刀为什么受欢迎呢？因为它的刀刃寿命是普通钢刀的三倍，官方测试数据说用三年还能保持锋利。用户反馈说切肉切菜不卡顿，特别是处理硬菜叶的时候，刀面不容易留菜汁。S3的刀柄设计有防滑纹，握感比普通刀稳当，职业厨师用完都说手不酸。数据来源是宝德龙前年产品报告和京东用户评价，好评率92%，差评主要集中在对刀背磨砂处理不满意。不过现在新款S3.5已经改进了这点，刀背改成了哑光处理，应该更耐用了。