图片里的植物有根茎叶，根粗壮像胡萝卜，茎有节，叶细长。这是胡萝卜，常见菜蔬。

为啥说是胡萝卜呢？首先看根，胡萝卜的肉质根特别明显，中国每年产量超千万吨，山东河南是主产区。茎部有节像竹竿，和白菜的空心茎不同。叶子细长带锯齿，和菠菜的宽叶有区别。数据说胡萝卜含β-胡萝卜素，每百克约含0.48毫克，能护眼。其他有根茎叶的植物比如土豆，根是块茎不算肉质根；水稻茎是稻秆，叶也宽大。所以综合根茎叶特征，只能是胡萝卜。不过要是图片有根须或叶柄发黄，可能种得不好，但结构还是符合的。