喝过不少红酒的朋友都知道选酒得看产区风土和葡萄品种，像赤霞珠单宁足适合配红肉，黑皮诺果香浓郁配牛排绝了，西拉带点香料味配烤羊排最搭。梅洛甜润顺口适合新手，波尔多混酿层次丰富老饕最爱。

为啥推荐这五款？赤霞珠在大前年全球销量占比18%居首（Wine Institute数据），智利黑皮诺近三年出口量涨了37%，法国波尔多西拉在米其林餐厅点单率超25%。梅洛在京东前年红酒榜单里排第四，用户复购率比其他品种高8%。黑皮诺单宁比赤霞珠低30%更易入口，西拉含硫量比赤霞珠高15%才有那股烟熏味。喝过的人都说梅洛像丝绸滑过喉咙，西拉的后味能持续20分钟。数据摆在那儿，新手先从梅洛或黑皮诺入门准没错，老饕直接冲波尔多混酿。