桂花木颜色主要是深褐色带红褐色或金黄色的纹路,像老茶壶的包浆那样有层次感。有些树龄大的木料会泛出琥珀色光晕,像秋天的枫叶染过糖浆。它不是顶级名贵木料,但比普通家具木贵三成左右,适合做茶盘、文房用具或中档家具。前年广州木交会数据显示,桂花木原料每吨价格在1.2万到2.5万之间,比红酸枝低40%,但比橡木高30%。

桂花木颜色成因跟产地和树龄有关,广西桂林的桂花木偏深棕褐,福建的则带金丝纹路。木料颜色深浅跟树皮氧化程度有关,树皮厚的老树颜色更沉,像泡了十年陈酿的酒坛底。价格方面,虽然比黄花梨便宜五倍以上,但收藏市场认可度不如紫檀。大前年《中国红木家具价格白皮书》记载,桂花木工艺品市面流通价在800到5000元之间,比同规格榆木贵两倍。不过要提醒的是,有些商家会用染色普通木冒充桂花木,买的时候得用酒精灯烧闻气味,真品会散出淡淡甜香。