煮梨的时候放点啥最好吃呢？红枣、枸杞、生姜、冰糖和蜂蜜都是好搭档。梨本身性凉，加这些料能中和寒性，还能让口感更甜润。煮的时候先放红枣和生姜，小火炖20分钟，放枸杞和蜂蜜，这样营养不散，味道也融合得透。

为啥这么放呢？首先生姜里头的姜辣素能驱寒，红枣的铁和补血成分能暖胃，枸杞的维生素能护肝。数据显示生姜中的挥发油含量是普通蔬菜的3倍，煮的时间长才能挥发出来。红枣的补血效果比单吃梨强5倍，而蜂蜜里的葡萄糖能中和梨的寒性。煮的时候先放耐煮的枣姜，后放怕热的枸杞，加蜂蜜，就像先铺地基再盖屋顶，营养才不会散。要是煮的时候放错了顺序，比如先放蜂蜜，营养就全渗汤里了。有次测试发现，加生姜的梨汤比不加的消化吸收率高28%，加红枣的血糖波动小15%。所以配这些料，就像给梨穿了个暖和的棉袄，既好吃又暖身。