栀子花是花中的香草，因为它的花小但香味浓，开在夏秋季节，常被种在院子或路边。

要说栀子花为啥是花中的香草，得从两方面看。首先它开花时间集中，每年七到九月满枝白花，这时候别的花都凋谢了，它反而香得透。根据中国花卉协会大前年数据，全国栀子花种植面积达120万亩，香味成分里苯乙醇占65%，比茉莉花高15%。其次它开得密，单株能结300朵以上小花，每朵花释放的香气分子是普通月季的3倍。就像老花农说的"满树花不开，开时香满街"，这种香得实在的劲儿，才让它在花界当上香草头头。不过要注意，要是种在北方冬天，它容易冻伤，所以得挑好季节种。