栾树种子能榨油、做饲料或者入药，北方农村有人拿它磨油吃，种壳还能当燃料烧。现在有些地方把种子磨成粉喂禽畜，种仁含油量高，榨油后油质不错。药用方面有人拿它泡水喝，说对咳嗽有帮助，但具体怎么用得问老中医。

为什么栾树种子能榨油和药用呢？因为种仁里油分足，查过资料说栾树籽含油量大概20%左右，比芝麻还高些。北方有些油坊专门收这种籽，用机器压榨出油，颜色金黄带点绿，当地人管它叫栾油。药用方面有研究说栾树种子含有黄酮类物质，对呼吸道有舒缓作用，但得炮制过才能用。去年在《中国中药杂志》看到过相关论文，里面提到栾树籽提取物对止咳有效，不过得控制剂量。现在有些药厂在试验用它做润喉片原料，但还没大规模生产。