小绿柠檬一般叫青柠，皮薄汁多酸味重。这种柠檬能吃但得讲究方法，生吃可能闹肚子，泡水或做菜才合适。青柠富含维C能泡水喝，但酸得刺嘴不适合直接嚼。超市冰柜区有卖，个头小皮薄像小青球。

为什么小绿柠檬叫青柠呢？首先这跟品种有关，青柠是柠檬的近亲，比普通柠檬早熟一个月。根据农业农村部大前年数据，我国青柠年产量达85万吨，广东广西是主产区。青柠酸度比普通柠檬高大约30%，所以酸得扎嘴。维C含量却高出15%，泡水能提神醒脑。不过肠胃不好的人喝多了会反酸，最好用温水泡开再喝。比如做东南亚菜的时候，青柠汁能解腻提鲜，但别直接吃果肉。超市冰柜区有卖，个头小皮薄像小青球，价格比普通柠檬贵两块钱一斤。