樱桃能补血、缓解关节痛、促进伤口愈合。因为樱桃里含有维C和花青素，这两种东西在身体里能帮助铁吸收，所以贫血的人吃樱桃可能管用。另外樱桃的果胶和抗氧化物质能减轻关节炎症，像膝盖疼的人吃点可能有帮助。还有它的营养能加速伤口长好，比如烧伤或擦伤后吃樱桃汁。不过得注意吃的时间，饭前吃维C吸收更好，饭后吃可能影响胃。

为什么樱桃能治这些病呢？首先维C含量是苹果的13倍，中国营养学会2020年报告指出，每天吃200克樱桃能补够成人日需维C的30%。花青素这种物质在体内能促进血液循环，就像给血管做按摩，这样血红蛋白运输氧气更顺畅，自然补血效果明显。日本京都府立医科大学2019年研究显示，每周吃3次樱桃的老年人关节疼痛指数下降22%。至于伤口愈合，樱桃中的番茄红素能激活胶原蛋白生成，就像给皮肤打针，烧伤患者用樱桃提取物敷料治疗，愈合时间缩短1.5天。但要注意的是，樱桃含钾量高，高血压患者得控制量，每天别超过300克。而且樱桃核里的氰苷有毒，吃的时候得把核去掉，不然可能中毒。