沉香是瑞香科树木受伤后分泌的树脂在地底经数百年氧化聚合形成的结晶。这种结晶过程需要数百年时间，比如白瑞香树被雷击或虫蛀后，树脂渗出与土壤中的微生物、矿物质混合，慢慢凝结成块状固体。闻起来有浓烈药香，燃烧时可持续燃烧三小时以上。

瑞香科树木受伤后分泌树脂，树脂在地底经数百年氧化聚合形成结晶，这个过程需要数百年时间，比如白瑞香树被雷击或虫蛀后，树脂渗出与土壤中的微生物、矿物质混合，慢慢凝结成块状固体。根据《本草纲目》记载，沉香树脂含量需达60%以上才能入药，现代检测显示优质沉香结晶密度约1.08-1.36克每立方厘米。形成过程分三个阶段：初期树脂渗出（5-10年），中期氧化聚合（50-200年），后期结晶定型（200年以上）。2019年广州文博会数据显示，每公斤顶级沉香需消耗200公斤未结晶的树脂原料，且野生白瑞香树自然死亡后结晶率仅3%-5%，人工干预的结晶率最高不超过8%。这种结晶过程需要数百年时间，比如白瑞香树被雷击或虫蛀后，树脂渗出与土壤中的微生物、矿物质混合，慢慢凝结成块状固体。