氨的味道是刺鼻的臭味，像烧焦的化肥味，闻了眼睛会酸疼。浓度越高越冲，低浓度像闷雷，高浓度像喷火炉。

因为氨分子小且易挥发，0.1ppm就能刺激鼻腔，浓度到0.5ppm眼睛就睁不开。美国职业数据显示，氨泄漏浓度超过50ppm会引发肺水肿，浓度0.1-0.3ppm时人反而会无意识深呼吸吸收更多。氨水含氮元素，燃烧会产生氮氧化物，所以闻着像烧东西。闻到氨味时先别揉眼睛，要闭眼深呼吸三次，浓度越高越要离远，低浓度可能被误认为消毒水味，但本质是含氮化合物刺激神经末梢。