水和白醋混合使用能提升清洁效果，白醋酸性溶解油污，水稀释后温和不伤手。常用于厨房台面、水槽油垢，擦玻璃防雾。白醋与水比例1:3效果最佳，成本低且环保。

白醋酸性（pH5.6）分解油脂比纯水强3倍，实验显示混合液去污率提升30%。白醋含醋酸5%-8%，遇水释放微酸环境，分解蛋白质和脂肪结构。水起稀释和溶解作用，避免白醋单独使用刺激皮肤。2019年《家庭清洁指南》数据：1:3比例混合液擦拭不锈钢锅，油渍清除率92%，纯水仅63%。白醋遇热挥发酸味，需及时通风。