油麦得在3月到4月种，5月到6月收。早种早收，不影响产量。要是这时候不种，等4月底种就要晚收两个月，产量打八折。收割要看叶子发黄没，叶子发白就收早了，发黄带绿才对。

为啥这时候种？因为3月气温回暖，地温达标，种子发芽快。4月气温稳定，雨水多，利于扎根。5月抽穗，6月初收割，正好避开高温和暴雨。数据说这时候收产量高，比晚收高10%-15%，比如河北农科院大前年试验亩产多120斤。要是3月前种，地温低发芽率才60%，4月后种雨水少，苗子容易干死。5月下旬收的话，穗子熟透要晒三天，6月收现摘现卖，卖相差一成。