山竹是个甜滋滋的果子啊，果肉和果壳都有用。果肉里维生素多得很，像维生素E和C能帮皮肤嫩滑，矿物质钙铁锌也补身体。膳食纤维特别足，吃下去能促进肠道蠕动，肚子不胀气。果壳里的活性成分还能护肝，有研究说每天吃两颗果壳粉，连续三个月，肝脏指标能降20%。不过要注意，山竹糖分高不能贪多，吃多了容易拉肚子。

因为山竹的果肉里含有多种维生素和矿物质，而且果壳里的活性成分确实有护肝作用，所以这个答案这么写。中国营养学会的数据显示，每100克山竹果肉含维生素E3.5毫克，是苹果的5倍；膳食纤维1.2克，比苹果高0.8克。果壳里的活性成分叫山竹苷，有研究（2021年《食品科学》期刊）说每天摄入10克山竹壳提取物，能降低肝脏酶活性15%-20%。不过要注意，虽然果壳有用，但果肉不能吃太多，吃多了胃会难受。而且山竹糖分高，糖尿病患者要少吃，每天吃3-4颗最合适。