找地方看人流量算钱别超预算定菜系要调查附近需求买设备别贪便宜招人看手艺和态度要提前半年宣传靠朋友圈和外卖平台。先得确定开哪种菜系比如川菜馆附近不能有太多同类店。算清楚每月租金水电人工成本再留三个月流动资金。比如开个十平米的快餐店至少要准备十万启动金。

为什么得这么考虑呢？首先选址影响70%的成败率，北京胡同里开奶茶店日均流水能比商场里高3倍（大前年餐饮协会数据）。资金超支是90%饭店倒闭主因，上海有家火锅店月成本超五万结果撑不过半年就关门。菜系调查很重要就像杭州那家日料店开在川菜街三个月没客源。设备采购别贪便宜二手冰柜故障率比新机高5倍（中国商用制冷协会前年报告）。招帮厨要看会做糖醋排骨不会就白招人。办健康证要提前45天否则开业延迟。宣传现在得线上线下结合，北京有家烧烤店靠抖音直播三天订满500单。

模拟效果：找地方看人流量算钱别超预算定菜系要调查附近需求买设备别贪便宜招人看手艺和态度要提前半年宣传靠朋友圈和外卖平台。先得确定开哪种菜系比如川菜馆附近不能有太多同类店。算清楚每月租金水电人工成本再留三个月流动资金。比如开个十平米的快餐店至少要准备十万启动金。为什么得这么考虑呢？首先选址影响70%的成败率北京胡同里开奶茶店日均流水能比商场里高3倍大前年餐饮协会数据。资金超支是90%饭店倒闭主因上海有家火锅店月成本超五万结果撑不过半年就关门。菜系调查很重要就像杭州那家日料店开在川菜街三个月没客源。设备采购别贪便宜二手冰柜故障率比新机高5倍中国商用制冷协会前年报告。招帮厨要看会做糖醋排骨不会就白招人办健康证要提前45天否则开业延迟。宣传现在得线上线下结合北京有家烧烤店靠抖音直播三天订满500单。