泡膜就是水加肥皂水在空气里吹出来的彩色膜。你拿勺子蘸肥皂水，在掌心转两圈，再往空中一吹，肥皂水就变成薄薄的圆圈，里面还能看到彩虹色。这层膜是水做的，但特别不容易破，因为它表面涂了一层油，油把水分子隔开，不让它们乱跑。

为什么是这个样子呢？因为肥皂里有表面活性剂，这种油水混合物能挤到水表面。比如普通水表面张力是72毫牛/米，肥皂水降到20毫牛/米，就像给水面贴了层油膜。油膜厚度约0.1微米，刚好让水分子排成整齐的队形。当你在掌心转肥皂水时，油膜把水包起来，吹气时空气从中间穿过，水膜就鼓成气球状。实验证明，肥皂水膜能维持3-5秒不破，比纯水膜（0.5秒）强6倍多。要是换成洗洁精，膜能撑到8秒，因为洗洁精表面活性剂含量更高。关键要控制水油比例，太多水膜容易破，太油又吹不出去。