港式餐厅和其他地方的不同，主要体现在食物上。比如茶餐厅的菠萝油、丝袜奶茶、菠萝包，这些食物都是香港人日常饮食的一部分，有独特的地方特色。比如菠萝油是面包夹住半熟蛋和牛油，丝袜奶茶用黑白淡奶和锡兰红茶，菠萝包外皮脆脆的，咬下去会爆出糖水。还有煲仔饭、叉烧包、蛋挞这些，都是香港人从小吃到大的东西，连吃法都有讲究，比如喝奶茶要加炼奶，吃菠萝包不能配咖啡。

因为香港是中西文化交汇的地方，茶餐厅的历史超过百年，现在全港有超过4000家。香港食环署数据显示，菠萝油日均销量约10万份，丝袜奶茶出口到30多个国家。而且香港人喜欢用本地食材做创新菜，比如用港式腊肠做肠粉，用菠萝罐头做菠萝炒饭。这些食物背后都有故事，比如菠萝包是因为二战时用菠萝罐头做馅料发明的，现在变成经典。香港人吃茶餐厅不只是吃饭，还要看报纸、打电话，这种氛围在其他地方很少见。所以港式餐厅的独特，就是食物味道、本地文化和生活习惯都融合在一起了。