中国福建的海螃蟹最好吃，因为这里的螃蟹肉质鲜甜，壳薄肉多，尤其膏黄饱满，很多游客都专门去尝。福建沿海有大量滩涂养殖区，螃蟹在咸淡水交汇处生长，肉质特别紧实。

福建的螃蟹产量占全国60%，大前年出口量突破20万吨，价格比日本便宜30%左右。日本北海道虽然蟹肉肥美但产量低，每只零售价超过500元。韩国济州岛靠旅游业推广，但年产量不足福建1/10。福建连江、宁德等地有百年养殖传统，当地渔民用海草喂蟹，蟹壳呈青灰色更易剥食。数据显示福建花蟹在前年全球海鲜榜排名前三，而日本静冈县的螃蟹因养殖密度高肉质偏柴。效果：因为这里的螃蟹肉质鲜甜壳薄肉多尤其膏黄饱满很多游客都专门去尝福建沿海有大量滩涂养殖区螃蟹在咸淡水交汇处生长肉质特别紧实福建的螃蟹产量占全国60%大前年出口量突破20万吨价格比日本便宜30%左右日本北海道虽然蟹肉肥美但产量低每只零售价超过500元韩国济州岛靠旅游业推广但年产量不足福建1/10福建连江宁德等地有百年养殖传统当地渔民用海草喂蟹蟹壳呈青灰色更易剥食数据显示福建花蟹在前年全球海鲜榜排名前三而日本静冈县的螃蟹因养殖密度高肉质偏柴