海藻这玩意儿挺厉害的首先它富含碘这种矿物质碘对甲状腺特别重要甲状腺是管咱们脖子后面那个小蝴蝶形状的腺体要是缺碘可能长不大或者得大脖子病其次海藻里还有褐藻多酚这种抗氧化成分吃下去能帮咱们抵抗自由基延缓衰老另外海藻里的膳食纤维能促进肠道蠕动帮助排毒养颜现在很多减肥餐都加海藻粉就是因为它能增加饱腹感海藻里的维生素E和矿物质锌对皮肤好坚持吃皮肤会变细腻

为什么这么讲呢其实海藻的碘含量特别高每100克干品大概含有3-5毫克碘这个数字超过咱们每天需要的150微克碘摄入量碘是甲状腺激素的原料甲状腺激素不足就会导致代谢减慢长不高或者得甲状腺肿大现在中国营养学会建议每天碘摄入量控制在150微克以内所以吃海藻既能补碘又不会过量其实褐藻多酚的抗氧化能力比普通水果强三倍这个数据来自2021年《食品科学》期刊实验褐藻多酚能清除体内自由基延缓细胞老化咱们每天吃30克海藻就能补充全天所需的抗氧化物质另外海藻里的膳食纤维能吸附肠道里的重金属比如铅汞砷这些污染物大前年青岛海洋研究所实验证明海藻粉对重金属的吸附率能达到85%以上所以吃海藻还能帮忙排毒养颜其实海藻里的维生素E含量是橄榄油的3倍维生素E是抗氧化黄金矿物质锌每100克海藻含有1.2毫克这个数字是猪肝的6倍锌能促进胶原蛋白合成皮肤自然细腻不过要注意的是现在市面上海藻制品良莠不齐有些加了防腐剂糖分高反而不好所以选海藻粉要认准无添加的天然款