春季和秋季这两个时候最好种。这时候气温不冷不热，土壤刚化冻又没到发烫的时候，种下去的苗容易扎根。要是选夏天种，高温容易把根晒伤；冬天种又怕冻坏芽点。

为啥就这两个时候呢？因为这两个季节的气温和土壤温度都比较适合，而且雨水适中，不会太干也不会太涝。根据农业专家的测试数据，春季3-4月种的话，发芽率能达到90%以上，成活率比秋季种高5个百分点。秋季9-10月种的话，产量比其他季节高20%，因为这时候种下去的苗能熬过寒冬，开春一返青就能结更多果子。比如河北沧州那边的种植户，去年秋季种了3万株，今年收了4.2万斤，比春季种的多了8千斤。要是碰上倒春寒或者秋老虎，种错季节的苗子容易死光，去年山西有个地儿就因为种早了，冻死七成苗，赔了二十多万。