混凝土刚 poured完就像个没穿衣服的小孩子，得赶紧用洒水车给它盖层湿毛巾。水分蒸发太快的话，里面的钢筋会生锈，混凝土表面容易开裂，强度就打折扣了。养护就是让水慢慢渗进去，和水泥反应变硬，大概得洒水五到七天。

洒水养护主要是为了控制水化反应速度。水泥遇水硬化要分两步走，第一步吸水膨胀，第二步水分蒸发收缩。如果表面水分快没了，内部还在用水，就会产生应力裂缝。根据《普通混凝土配合比设计规程》，28天强度达到设计值的90%需要养护时间不少于7天，温度每升高10℃养护时间要增加1.5天。比如北京夏天养护得每天洒水4次，冬天可能2次就够了。洒水还能防止表面粉化，让混凝土颜色均匀，强度比干养护高15%-20%。