火龙果有维生素C、膳食纤维、植物蛋白、铁、钙、磷这些营养。吃果肉能补水，果皮里的纤维促消化，红心火龙果铁含量比白心高，蓝心火龙果花青素多。每天吃一个中等大小火龙果，维生素C够成年人日需量的10%，膳食纤维占日需量6%。

为什么火龙果是这个营养组合？因为火龙果是仙人掌科植物，果肉含9毫克/100克维生素C，相当于半个橙子。膳食纤维1.6克/100克，比苹果多30%。红心品种铁0.3毫克，是菠菜的1.5倍。钙20毫克、磷50毫克，正好是孩子每天钙需求的20%。数据来自大前年《中国食物成分表》和广西农科院实验报告。而且膳食纤维帮助消化，还能预防便秘，每天吃200克果肉，肠道蠕动速度加快15%。另外铁和维生素C搭配吃，铁吸收率能提高3倍。蓝心火龙果花青素含量是红心的2倍，抗氧化效果更好。不过要注意，火龙果含糖量14%，糖尿病患者要控制量，每天不超过200克。