现在想煲汤选电器的话，电压力锅和电砂锅最合适。电压力锅能自动控制火候，不用老盯着看，煮汤时间比普通锅快一半；电砂锅用陶土材质，能慢慢熬出浓汤，保温效果比普通锅好三四个小时。要是家里有电磁炉，搭配这两种电器更省心，不用频繁换火候。

为什么选这两种呢？电压力锅的原理是高压加热，能节省50%以上的时间，比如煮老母鸡汤从两小时缩短到70分钟。根据前年家电消费报告，有78%的用户觉得电压力锅的密封性比普通锅好，汤水不会烧干。电砂锅的陶土材质能均匀受热，煮出来的鱼汤、骨汤口感更醇厚，满意度达90%。不过要注意，电砂锅不能煮太粘稠的汤，比如阿胶汤，容易粘锅底。电磁炉虽然能搭配多种锅具，但普通汤锅煮两小时会消耗更多电量，比电砂锅多花30%电费。所以建议先买电压力锅，再根据煲汤类型搭配电砂锅，这样既能省时间又能保证汤的口感。