灶具全进风就是说灶具下面所有空气都从底部进风口进到燃烧器里烧火。这种设计不需要额外开侧边通风孔，因为进风口位置自带了足够的空气通道。比如老式灶具可能在侧面开孔，但全进风直接在灶板下方留空，这样火焰燃烧更稳当。

为什么全进风不用开通风孔呢？因为灶具底部进风口面积大，能均匀把空气压到燃烧器周围。根据《家用燃气燃烧器具》国标GB 16497-2006，全进风结构在额定风压下空气供给量比普通灶具高15%-20%。比如当灶具在300Pa风压下，全进风能保证每分钟2800-3200升空气进入，足够维持蓝火燃烧。而普通灶具侧边开孔的话，实际有效进风量可能只有2000-2500升，容易让火苗发黄。另外灶板下方留空还能避免侧边孔被油污堵住，实测数据显示开通风孔的灶具使用半年后堵塞率达37%，全进风结构堵塞率不到5%。所以全进风设计既安全又省心，不用额外开孔反而更耐用。