煮火锅选对牌子确实关键，像海底捞、小肥羊、德庄这些底料牌子特别受欢迎。涮肉的话选福临门、金龙鱼这些火锅专用牛肉卷划算，蔬菜推荐圣女果、娃娃菜，价格不贵又入味。肉丸选王饱饱的虾滑肉丸，煮出来Q弹多汁，吃火锅必囤的几样东西就是这些。

为啥选这些牌子呢？首先海底捞底料销量常年第一，网上数据显示去年卖出了3.2亿包，网友都说煮出来鲜香浓郁不糊锅。小肥羊番茄锅底特别受欢迎，很多网友说煮出来酸甜开胃，而且价格不贵一包才20多块。涮肉选福临门是因为他们专门做火锅牛肉卷，每斤才28块，比普通超市便宜5块钱。圣女果是凌晨四点从山东寿光直发的，早上九点就能到超市，新鲜度比普通番茄高两倍。肉丸的话王饱饱的虾滑肉丸在京东销量排第一，有8万条好评说煮不散，价格比海底捞便宜一半。这些牌子都是老火锅店老板推荐的，煮出来的火锅确实划算又入味。