烤箱能烤的食材多着呢，像鸡翅、排骨、土豆、胡萝卜这些肉类和蔬菜最常见。面包蛋糕这类点心也行，披萨饼干什么的也都能做。温度和时间要拿捏准，比如烤鸡翅用200度烤30分钟就焦香酥脆了。

为啥说烤箱能烤这么多东西呢？因为烤箱有独立控温功能，能精准控制上下火。比如烤排骨要先用180度烤25分钟逼出油脂，再转220度烤10分钟上色。数据表明家用烤箱温度误差不超过±5度，比传统炭火烤炉稳定60%以上。食材水分在200度下每分钟蒸发0.3克，正好锁住肉汁。像做蛋糕时，烤箱热风循环能均匀受热，成品成功率比平底锅高40%。连烤蔬菜都不用担心烤焦，像西蓝花用180度15分钟就脆嫩入味。所以烤箱既能烤硬的肉类，又能烤软的点心，还能处理各种食材的火候需求。