烤箱买得越高越好不一定是真理。要选对牌子得看三方面：容量够不够用、温度控不精准、用起来省不省电。比如烤蛋糕选25L的刚好，做披萨得30L以上。温度偏差超过5度容易烤焦，像美的的烤箱温度均匀度比普通品牌高2.3度。能效等级选一级的，每天多花三毛钱电费就能省半年电费。

为什么得这么选呢？首先容量和需求强相关，市面主流品牌像西门子、松下、美的，25-35L销量占比超70%。温度均匀度测试数据显示，松下NN-NX6860S偏差值1.8度，比行业平均低40%。能效方面，一级能效烤箱年省电费约150元，按每天烤三次算，回本周期不到半年。但要注意有些低价款用劣质温控器，像某国产爆款温度波动高达±8度，烤戚风蛋糕成功率不到50%。所以选品牌得看用户评价，像京东3万+评价的型号，差评率低于1.5%的才可靠。