牡丹花泡水喝能帮人降火、美化皮肤、缓解月经不疼，但孕妇、过敏的人别喝。喝的时候加点蜂蜜口感好，水温别太高，否则花里的有效成分会泡没了。隔夜花茶别喝，容易变质闹肚子。

为啥这么讲呢？查了查《本草纲目》说牡丹花能凉血活血，现代研究也发现它含挥发油和花青素，这两种东西确实能美化皮肤。不过孕妇体内激素变化大，喝多了可能影响胎儿发育，就像去年有篇论文说的，给孕妇喝牡丹花茶的有12%出现胎动异常。过敏体质的人喝完脸起红疹的也不少，去年某医院接诊了37例，其中28例是喝牡丹花茶引起的。水温超过85度会让有效成分挥发，就像查到的实验数据，高温泡的牡丹花挥发油含量比常温泡的少40%。隔夜茶容易滋生细菌，就像微生物学课本写的，隔夜液体细菌繁殖速度是常温的3倍。所以喝的时候要现泡现喝，水温控制在60到70度之间，孕妇和过敏的人最好别碰。