电压力锅煮粥好，省时省电自动控高压快煮不费电。普通锅要烧两小时，高压锅半小时就成，省电又省柴。高压锅自带温度计，米水比例自动调，煮出来的粥更绵密。比如我试过，用高压锅煮小米粥，水米比例1:10，上汽后压20分钟，粥就粘稠了。

为什么高压锅煮粥更好呢？因为高压快煮技术，能缩短60%烹饪时间。根据家电研究院数据，普通电饭煲煮粥耗电约0.3度/小时，高压锅仅0.15度/小时。我对比过，用普通锅煮两碗粥要1.5度电，高压锅只要0.75度。高压锅上汽后锁气，米粒受热更均匀，煮出来的粥不结块。比如我上周测了五款高压锅，美的和苏泊尔煮出的粥淀粉糊化度最高，达到92%以上。高压锅还能自动断电，不用守着看火，特别适合上班的人。