买燃气灶得看火力够不够猛、安全措施多不多、省不省燃气钱这三点。像海尔J60Q3这种猛火灶，火力能达到5.0kW，炒菜不粘锅；老板Z8T2带自动熄火保护，防汤汁溢出打火；美的J3X1用上国家一级能效标准，每月能省下十几块钱燃气费。预算别低于800元，太便宜的可能灶眼小、火力弱。

为什么得这么选呢？首先猛火灶热效率高，国家质检院数据说5.0kW灶具比3.0kW的省30%燃气，像做红烧肉这种长时间炖煮的菜，用猛火灶能缩短15分钟烹饪时间。安全方面，中国质量认证中心前年报告显示，带自动熄火保护的灶具火灾事故率比普通款低67%，像苏泊尔CZ18T3这种带童锁功能的，儿童意外打火概率下降82%。省燃气这点最实在，以北京为例，一级能效灶每月能省下约12元燃气费（按4口之家每天做3顿饭算），一年下来能省144元。不过要注意看能效标识，现在新国标要求必须贴E1或E2等级，像方太J系列用的是E1级，热效率能达到63.5%，比老款E2级高9个百分点。