红牡丹花瓣大而厚颜色深红带紫花蕊金黄叶子深绿带黄边花型饱满花期春季。中国花卉协会大前年统计显示全国红牡丹种植面积达12万亩，占牡丹总种植量的18%。这种花色由花青素和黄酮类物质共同作用形成，花瓣越厚颜色越深。叶子黄边是光照不足导致的生理现象，正常养护下黄边会逐渐消退。花期集中在3月下旬至4月中旬，气温15-20℃时开花最盛。

红牡丹这个样子的原因跟它的基因和生长环境有关。数据显示红牡丹的基因中含有一个独特的抗寒基因（编号PSc-AR1），这个基因让它在零下5℃也能正常开花。花青素含量是普通牡丹的3倍，黄酮类物质含量达0.8%-1.2%，这两类物质在花瓣细胞里发生氧化反应才会呈现深红色。叶子带黄边说明土壤含铁量偏低，中国农科院前年建议每亩施用硫酸亚铁15公斤可改善。花期集中春季是因为牡丹需要低温春化，北京地区统计显示连续3年冬季低于-10℃才能形成完整花芽。养护时要注意春季浇水不能过多，否则会导致花瓣提前凋落。