生麦芽是发芽的大麦，能帮助消化油腻食物，缓解胀气，还能让哺乳期女性减少乳汁分泌。它性质温和，适合吃撑了或消化不好的人。但孕妇、胃寒的人、哺乳期初期女性都不能吃，吃多了可能伤胃。生麦芽最好饭后嚼着吃，每天不超过30克。

生麦芽的消食作用在《本草纲目》里写着"消食下气"，现代研究2020年发现它含有麦芽糖酶，能分解淀粉。回乳效果来自2018年《中药药理与临床》的数据，但孕妇禁用是因为《中国药典》明确标注。胃寒的人吃会加重症状，因为生麦芽性平偏凉。哺乳期女性分阶段：初期需要回奶吃，断奶后不宜再吃。每天30克是安全量，超过可能引发胃痛。吃法要嚼碎了咽，帮助酶释放。时间上饭后半小时吃最好，饭前吃可能刺激胃。比如吃火锅后吃生麦芽，能分解羊肉脂肪；吃油炸食品后吃，能缓解油腻。但胃痛时别硬吃，先暖胃再消食。数据来源：国家药典委员会2020版、中国中医药出版社《中药学》2019版。