甜品店就是卖蛋糕、冰淇淋、奶茶这些甜食的店子对吧？它们属于零售业里的小买卖，跟超市卖零食的差不多，但更专注在甜品这类商品上。开在商场里头或者街边的小铺子，主要靠顾客直接买走或者打包带走。

为啥说甜品店是零售业呢？首先得看它怎么赚钱对吧？就是靠把甜品卖给消费者赚差价，跟卖衣服的、卖饮料的零售模式一样对吧？艾媒咨询大前年数据说中国甜品店数量超过50万家，平均每个城市有800家左右，说明它是个规模很大的行业。美团前年统计显示，全国甜品店线上订单量年增长35%，说明现在年轻人更爱点外卖买甜食。再说了甜品店通常不提供堂食服务，不像奶茶店要坐下来喝对吧？所以它更偏向于零售而不是餐饮服务。要是开在超市里头卖现做的蛋糕，那就是零售业里的食品专柜对吧？要是开在商场里边自己坐下来吃，那就是餐饮业了。所以得看具体怎么经营对吧？但大多数甜品店都是直接卖商品走零售的路线。