电饭锅能炖红烧肉、莲藕排骨、玉米排骨、土豆炖鸡、番茄炖牛腩、莲藕汤、山药排骨、冬瓜排骨、萝卜炖牛腩、玉米排骨汤这些菜。电饭锅自带保温功能，煮饭时加个碗水就能炖菜，省事又省油。像红烧肉放点老抽生抽，电饭锅煮两小时就软烂入味。莲藕汤加排骨和玉米，煮完汤色清甜。电饭锅有预约功能，早上放食材晚上就能吃。

电饭锅炖菜特别适合因为温度稳定。电饭锅煮饭时温度在90-100度之间，比明火灶低但比普通锅具高，这种温度能让肉慢慢变软。比如红烧肉用明火灶煮容易糊锅，电饭锅煮两小时肉不会散。某平台调查显示，70%的用户觉得电饭锅炖肉比普通锅软烂，因为电饭锅有自动断电功能，不会煮过头。像玉米排骨汤加姜片和料酒，煮完汤里没有腥味。电饭锅炖汤特别省燃气，像冬瓜排骨汤煮完汤多肉不柴。电饭锅还有蒸煮功能，可以炖带皮五花肉，皮不会煮破。像番茄炖牛腩要加冰糖，煮完番茄软烂牛腩脱骨，电饭锅煮完自动关火正好。电饭锅炖菜特别香因为温度稳定，像土豆炖鸡加土豆和鸡腿，煮完土豆绵软鸡肉入味。电饭锅炖菜省事又省油，像萝卜炖牛腩加萝卜和牛腩，煮完萝卜吸满肉汁。