松针茶是用松树的嫩叶泡的茶，叶子像小松针一样尖尖的，泡出来有股清香。喝起来有点苦味但回甘挺明显，很多人泡茶的时候加两片松针当点缀。它的功效主要是提神醒脑，帮助消化，还能抗氧化。特别是早上喝能让人精神抖擞，饭前喝能增加食欲，老一辈说喝完肚子不会胀。

为什么松针茶有这些作用呢？首先松针里含有黄酮类物质和维生素，就像日本2018年的研究说的那样，每100克松针含有约15克黄酮类物质，这种成分能清除体内自由基。韩国2020年的消化实验也发现，松针水能促进胃液分泌，让食物消化快20%左右。不过要注意的是，松针茶不能当水喝，每天最多喝3克松针泡的茶，过量了会刺激胃黏膜。而且松针要选五针松或者赤松的嫩叶，老叶容易苦涩。现在很多茶商把松针和其他茶叶混合卖，价格比纯松针茶贵两三倍，其实没必要多花钱。